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Categoria Eventi

Congresso medico: Alimentazione, ambiente e stile di vita: confronto scientifico sulla triade interattiva alla base della medicina personalizzata

Il mio intervento al congresso di Custonaci del 3 giugno 22 si è focalizzato sulle discrepanza che esistono tra il cibo così come presentato nei libri e nelle riviste e invece come è realmente. Le trasformazioni, i metodi di coltivazione, di raccolta, le sostanze sterilizzanti, i pesticidi trasformano radicalmente le proprietà di un alimento. Ecco […]

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Telecolor: intervista a laboratorio Salute

Un’occasione per presentare il mio libro e parlare di cereali antichi (ma anche di riso, avocado…) https://www.telecolor.net/tag/monia-caramma/

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3° Congresso europeo del Sorgo

Il 12 e 13 Ottobre si è tenuto a Tolosa, Francia,  il 3° Congresso europeo del sorgo, un evento che ha riunito oltre 150 persone (agronomi, scienziati, trasformatori) provenienti da 20 diverse nazioni. In qualità di produttore e tecnico che ha sviluppato a tecnica di pastificazione del sorgo così da renderlo “al dente”, il mio […]

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